• Úvod
• O nás
• Projekty
• Jedlo-témy
• Jedlo-veda
• Zaujímavé linky
• Aj vy nám môžete pomôcť

Život prasiatok

Život prasiatok od narodenia po smrť sa môže líšiť v závislosti od toho, či ide o prasiatko chované na farme pre produkciu mäsa alebo o prasiatko, ktoré žije ako domáce zviera. Nasledujúci popis sa zameriava na prasiatko chované na farme, pretože toto je najbežnejší scenár.

1. Narodenie:

Prasiatka sa rodia po približne 114-dňovom tehotenstve prasnice. Každý vrh má obvykle 8 až 12 prasiatok. Prasiatka sa rodia slepé, ale čoskoro po narodení začnú hľadať prasnicu, aby sa mohli napiť mlieka. Materské mlieko je pre nich nevyhnutné na začiatku života, poskytuje im živiny a posilňuje ich imunitný systém.

2. Odchov:

Prasiatka zostávajú so svojou matkou približne 3 až 4 týždne, počas ktorých sa živia prevažne materským mliekom. Počas tejto doby začínajú postupne ochutnávať tuhú stravu. Keď sú prasiatka pripravené na odstav, sú oddelené od prasnice a začínajú byť kŕmené pevnou stravou, krmivom špeciálne pre prasiatka.

3. Výkrm:

Po odstave sa prasiatka presúvajú do tzv. výkrmových hál, kde sú kŕmené špeciálnym krmivom, ktoré zabezpečujú ich potreby pre zdravý rast. Tento proces môže trvať 4 až 6 mesiacov, v závislosti od požadovanej hmotnosti prasaťa. Počas tejto fázy prasiatka získavajú veľa svalovej hmoty a tuku, čo je cieľom pri výkrme. Dôležité je zabezpečovať dobré životné podmienky pre zvieratá dostatok priestoru podľa požiadaviek welfare (životnej pohody zvierat) rovnako aj hračky aby sa zvieratá nenudili. Ako hračky sa používajú špeciálne lopty, retiazky, hryzadlá.

4. Zabitie a spracovanie:

Keď prasiatka dosiahnu požadovanú hmotnosť, ktorá je zvyčajne okolo 100 až 120 kg, sú presunuté do bitúnkov, kde sú zabité. Tento proces je rýchly a musí  byť vykonaný humánnym spôsobom, aby sa minimalizovalo utrpenie zvieraťa. Po zabití sa prasa spracuje – mäso sa oddelí, pripraví a balí pre distribúciu na trh.

5. Produktová fáza:

Mäso z prasiatok sa spracováva do rôznych produktov, ako sú bravčové mäso, klobásy, šunka a ďalšie mäsové výrobky. Zvyšné časti prasaťa môžu byť využité na rôzne vedľajšie produkty, ako sú koža, tuk (na výrobu sadla) a ďalšie ako napríklad potrava pre domácich miláčikov psov a mačky.

Celkový životný cyklus prasiatka na farme je zameraný na rýchly rast a produkciu mäsa, čo znamená, že jeho život je prísne kontrolovaný. Kolobeh života je takto zavŕšený a celý cyklus sa opakuje znova a znova.